Новогоднее Банкетное Предложение

Новогоднее Банкетное Предложение от “Рэд Фокс”(«Пивное»)

2500 rub

Включает:

Бар
1000 rub Депозит

 

Закуски:
(на выбор)

Куриные Крылья Red Fox
в Медово–Лимонной Глазури/ в Соусе «Баффало» 5 шт.

Чилийские Мидии
в Сливочно-Винном Соусе с Хрустящим Хлебом из Собственной Пекарни 150/80 гр.

 

Салаты:
(на выбор)

Большой «Кобб-Салат»
Яркий Представитель Американской Классики Обжаренный на Гриле Бекон из Мраморной Говядины, Румяный Картофель в Горчичной Заправке, Маринованные Грибы Вешенки и Огурчики, Микс Свежих Овощей с Домашним Майонезом & Куриным Яйцом
310 гр.

Цезарь с Фермерским Цыпленком
Салат Романо/Айсберг, Анчоусная Заправка, Румяные Гренки, Сыр «Пекорино Романо»
200 гр.

Салат с Форелью Горячего Копчения
Битые Огурцы, Горчичная Заправка, Деревенский Сыр 220 гр.

 

Основное Блюдо:
(на выбор)

Свиные Ребра BBQ. 7 Часов Печного Томления
Подаются с Салатом Коул Слоу и Йогуртовой Заправкой 250/150 гр.

Утиные Колбаски Гриль «Dec’18»
Подается с Картофельным Пюре, Фирменной Тушеной Капустой с Добавлением Свиной Грудинки Длительного Копчения, Соусом «Хойсин» и Карамелизированным Луком
120/200/50 гр.

Дорадо Приготовленная на Лавовом Гриле с Чесноком и Розмарином
Подается с Домашним Кетчупом 250/30 гр.

 

Хлеб:

Зерновой Хлеб из Собственной Пекарни с 5 Злаками и Семенами
Подаётся с Тыквенным Маслом 100/30 гр.
____________________________________________________________________

Дополнительно (+ 500 rub)
(расчет на четыре персоны)

 

Пивная Компания
Микс из Фирменных Пивных Закусок. Гренки с Чесноком и Сыром, Картофель Фри, Стрипсы из Креветок, Куриные Стрипсы. Подаются с Фирменным Кетчупом и Чесночным Соусом
400/60 гр.

MIX, Объединяющий в Себя Мясные Деликатесы и Сырную Компанию
210/20/20 гр.

 

Новогоднее Банкетное Предложение от “Рэд Фокс” №1

2700 rub

Включает:

Бар
1000 rub Депозит

 

Закуски:
(на выбор)

Гратен из Печеного Картофеля с Грибами Вешенки под Сырным Соусом от Шеф Повара 200 гр.

Филе Сельди 2-х Часового Холодного Копчения (Подаётся с Горячим Картофелем, Маринованным Луком, Чёрным Хлебом & Сливочным Маслом) 60/80 гр.

 

Салаты:
(на выбор)

Салат из Свежих Овощей с Сербской Брынзой & Заправкой «Винегрет» 300 гр.
Цезарь с Фермерским Цыпленком (Салат Романо/Айсберг, Анчоусная Заправка, Румяные Гренки, Сыр «Пекорино Романо»)
200 гр.

Салат с Форелью Горячего Копчения (Битые Огурцы, Горчичная Заправка, Деревенский Сыр) 220 гр.

 

Горячие блюда:
(на выбор)

Дорадо Приготовленная на Лавовом Гриле с Чесноком и Розмарином (Подается с Домашним Кетчупом) 250/30 гр.

Хрустящая Куриная Грудка «Хойсин» (Подаётся с Фирменной Тушеной Капустой с Добавлением Свиной Грудинки Длительного Копчения) 140/170 гр.

Шашлык из Мраморной Говядины (Подаётся с Печёным Картофелем, Салатом «Коул-Слоу», Соусом «Баффало») 200/100/30 гр

 

Хлеб

Зерновой Хлеб из Собственной Пекарни с 5 Злаками и Семенами
Подаётся с Тыквенным Маслом 100/30 гр.

Новогоднее Банкетное Предложение от “Рэд Фокс” №2

3500 rub

Включает:

Бар
1000 rub Депозит

 

Закуски:
(на выбор)

Тар-Тар из Говядины
Карри-Черемша/ Овощи Гриль-Горчица/ КимЧи-Чесночный Майонез 140 гр.

Гравлакс из Дикого Лосося
Подается с Хлебом из Собственной Пекарни и Сливочным Сыром 50/70 гр.

 

Салаты:
(на выбор)

Оливье Sept’19 «Brutal Kitchen»
Подаётся со Свиной Шейкой Горячего Копчения 320 гр.

Нисуаз
Нежные Кнели из Тунца, Тёплый Картофель, Пикантная Заправка 330 гр.

Цезарь с Королевскими Креветками
Салат Романо/Айсберг, Анчоусная Заправка, Румяные Гренки, Сыр «Пекорино Романо»
200 гр.

 

Основное Блюдо:
(на выбор)

Скёрт Стейк
Мраморная Говядина, 200 дней Зернового Откорма. Подаётся с Печеным Томатом
250/120 гр.

Фирменный Чизбургер Red Fox «Now’18» Горгонзола & Пармезан / «Коул-Слоу»
220-Граммовая Котлета из 100% Мраморной Говядины «Ангус Биф», Фирменный Соус «Медовый Карри». Подаётся с Картофелем Фри 400/100/30 гр.

Филе Дикого Лосося, Запечённое в Кокосовой Панировке. Гарнируется Салатом из Гриль-Овощей с Горчичной Заправкой 150/120 гр.

 

Хлеб:

Зерновой Хлеб из Собственной Пекарни с 5 Злаками и Семенами
Подаётся с Тыквенным Маслом 100/30 гр.

 

Десерт:

Домашнее Сливочное Мороженое с Хрустящей Хлебной Крошкой
Подается с Миндалем в Соленой Карамели и Попкорном из Гречки
100 гр.